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imprimerAlimentation de grossesse équilibrée
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Info pour les mamans
Alimentation de grossess...Les informations présentées n’ont aucune valeur médicale mais proposent uniquement et brièvement quelques pistes utiles. Pour plus de renseignements et pour voir le sujet complet, nous vous recommandons de vous adresser directement à la source citée ci-dessous et évidemment de consulter votre pédiatre pour un avis d'expertise sur le sujet.
Source : Femme actuelle - hors série Mon bébé
L'eau à consommer sans modération
L'eau est le principal composant liquide amniotique qui protège le bébé. Elle accroît le volume sanguin qui apporte les nutriments au foetus et permet de lutter contre la constipation et les infections urinaires qui accompagnent parfois la grossesse.
Buvez chaque jour 1.5 à 2 litres d'eau !
Variez les plaisirs !
Pour changer de l'eau, buvez du lait pour le calcium, des jus de fruits (frais si possible et sans sucre ajouté) pour les vitamines et des potages et des soupes de légumes pour les fibres et les minéraux...
En revanche, n'abusez pas du thé et du café, et interdisez-vous toute consommation d'alcool
Le calcium, pour les os et les dents
Tenez compte des équivalences : 300 mg de calcium = 1 bol de lait = 2 yaourts = 30 gr. d'emmental = 300 gr. de fromage blanc.
Sachez que les produits écrémés ont la même teneur en calcium que ceux au lait entier.
Consommez aussi amandes, figues, persil, choux
Le fer, pour la formation des globules rouges et contre l'anémie
Privilégiez les denrées d'origine animale : viande (rouge mais aussi blanche) poisson, oeuf. Les légumes secs et verts en apportent aussi mais en moindre quantité et sous une forme moins bien assimilée.
Sachez que les tanins du thé et du vin rouge diminuent son absorption, alors que la vitamine C la favorise.
Les folates, pour le système nerveux
On trouve de l'acide folique (ou vitamine B9) notamment dans les feuilles des végétaux. Une carence expose à un risque plus grand d'anomalies du système nerveux.
Parmi elles, la spinabifida, malformation de la colonne vertébrale qui survient à trois semaine de grosses. D'où l'importance d'une supplémentation avant d'être enceinte.
les folates en pratique
Les légumes verts (salade) sont riches en folates, ainsi que le bleu, les agrumes...Consommez les légumes crus ou pas trop cuits, à la vapeur.
Les glucides, principale source d'énergie
Les sucres lents sont présents dans le riz, les pâtes, les pomme de terre, le pain, les céréales et les légumineuses. Consommez-en à tous les repas, sous une forme ou sous une autre. Veuillez en particulier à bien commencer la journée avec une petit-déjeuner riche en glucide afin de faire le plein d'énergie.
Mais vous pouvez continuer à vous faire plaisir de temps en temps avec des sucreries (sucre rapide) à condition toutefois de ne pas en abuser.
Les lipides, essentiels au cervau
Consommez différents corps gras. 25 gr. de beurre + 2.5 cuil. à soupe d'huile (colza ou olive) suffisent à satisfaire les besoins quotidiens de maman et bébé.
Evitez les graisses cuites et fritures. Les vitamines des lipides (liposoluble) sont en effet en partie détruites par la chaleur et la graisse crue est plus digeste. Deux fois par semaine, mettez au menu des poissons gras (sardine, thon, saumon...) très riches en acide gras essentiels.
Les protéines, nécessaires aux muscles
Privilégiez les protéines d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers) qui apportent les acides aminés essentiels, que l'organisme ne peut pas synthétiser.
Complétez avec des protéines végétales (céréales, légumineuses... ) Mais mieux vaut ne pas compter seulement sur ces dernières, de moins bonne qualité. Les végétariens s'exposent par ailleurs à des carences en vitamines et en minéraux.
Les vitamines et les sels minéraux, la base d'une bonne santé
Vos besoins quotidiens en vitamines et sels minéraux sont normalement couvert par une alimentation équilibrée. Elle doit comprendre suffisamment de fruit et de légume : cinq par jour est la règle simple à suivre. Cuits ou crus, frais ou surgelés, ou encore en conserve, à vous de choisir.
Pour lutter contre la constipation, privilégiez ceux riche en fibres : petit pois, chou, haricot vert, prunes, etc...
Source : Femme actuelle - hors série Mon bébé
L'eau à consommer sans modération
L'eau est le principal composant liquide amniotique qui protège le bébé. Elle accroît le volume sanguin qui apporte les nutriments au foetus et permet de lutter contre la constipation et les infections urinaires qui accompagnent parfois la grossesse.
Buvez chaque jour 1.5 à 2 litres d'eau !
Variez les plaisirs !
Pour changer de l'eau, buvez du lait pour le calcium, des jus de fruits (frais si possible et sans sucre ajouté) pour les vitamines et des potages et des soupes de légumes pour les fibres et les minéraux...
En revanche, n'abusez pas du thé et du café, et interdisez-vous toute consommation d'alcool
Le calcium, pour les os et les dents
Tenez compte des équivalences : 300 mg de calcium = 1 bol de lait = 2 yaourts = 30 gr. d'emmental = 300 gr. de fromage blanc.
Sachez que les produits écrémés ont la même teneur en calcium que ceux au lait entier.
Consommez aussi amandes, figues, persil, choux
Le fer, pour la formation des globules rouges et contre l'anémie
Privilégiez les denrées d'origine animale : viande (rouge mais aussi blanche) poisson, oeuf. Les légumes secs et verts en apportent aussi mais en moindre quantité et sous une forme moins bien assimilée.
Sachez que les tanins du thé et du vin rouge diminuent son absorption, alors que la vitamine C la favorise.
Les folates, pour le système nerveux
On trouve de l'acide folique (ou vitamine B9) notamment dans les feuilles des végétaux. Une carence expose à un risque plus grand d'anomalies du système nerveux.
Parmi elles, la spinabifida, malformation de la colonne vertébrale qui survient à trois semaine de grosses. D'où l'importance d'une supplémentation avant d'être enceinte.
les folates en pratique
Les légumes verts (salade) sont riches en folates, ainsi que le bleu, les agrumes...Consommez les légumes crus ou pas trop cuits, à la vapeur.
Les glucides, principale source d'énergie
Les sucres lents sont présents dans le riz, les pâtes, les pomme de terre, le pain, les céréales et les légumineuses. Consommez-en à tous les repas, sous une forme ou sous une autre. Veuillez en particulier à bien commencer la journée avec une petit-déjeuner riche en glucide afin de faire le plein d'énergie.
Mais vous pouvez continuer à vous faire plaisir de temps en temps avec des sucreries (sucre rapide) à condition toutefois de ne pas en abuser.
Les lipides, essentiels au cervau
Consommez différents corps gras. 25 gr. de beurre + 2.5 cuil. à soupe d'huile (colza ou olive) suffisent à satisfaire les besoins quotidiens de maman et bébé.
Evitez les graisses cuites et fritures. Les vitamines des lipides (liposoluble) sont en effet en partie détruites par la chaleur et la graisse crue est plus digeste. Deux fois par semaine, mettez au menu des poissons gras (sardine, thon, saumon...) très riches en acide gras essentiels.
Les protéines, nécessaires aux muscles
Privilégiez les protéines d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers) qui apportent les acides aminés essentiels, que l'organisme ne peut pas synthétiser.
Complétez avec des protéines végétales (céréales, légumineuses... ) Mais mieux vaut ne pas compter seulement sur ces dernières, de moins bonne qualité. Les végétariens s'exposent par ailleurs à des carences en vitamines et en minéraux.
Les vitamines et les sels minéraux, la base d'une bonne santé
Vos besoins quotidiens en vitamines et sels minéraux sont normalement couvert par une alimentation équilibrée. Elle doit comprendre suffisamment de fruit et de légume : cinq par jour est la règle simple à suivre. Cuits ou crus, frais ou surgelés, ou encore en conserve, à vous de choisir.
Pour lutter contre la constipation, privilégiez ceux riche en fibres : petit pois, chou, haricot vert, prunes, etc...
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